日本食アートと蕎麦巡り

こんにちは、運営の乾です。我がサークル、実は「社会人インカレー部(インド料理教室、インド料理食べ歩き等)」「蕎麦サークル(蕎麦教室、蕎麦食べ歩き等)」「日印プロジェクト(インド関連のイベント・交流会等)」の3本立てになっていることはすでに皆様はご存知かと思います。

将来的にインドの方々にも、蕎麦などの日本食全般を通じて、日本に興味をもっていただけるひとつのきっかけ作りとして一役買えたらなぁと考えています。

いずれ、日印プロジェクトを通じてその流れを作っていきたいな…と。わたし自身も、インドカレーが好きで、それがきっかけでインドという国に興味をもちました。そして今では、毎年通わずにはいられないほどに大好きな国となりました。食が与える二次的な影響って予想以上に大きいものだと個人的には考えていたりします。

さて、とある休日、蕎麦サークルのリーダー・宮坂氏と「食神様の不思議なレストラン」というイベントに行ってきました。入り口から間接照明がお出迎えをしてくれます。なんだか不思議な世界観でしたね。和食をアートとして触れられる機会はなかなかないので興味深かったです。そして、3/19(日)に開催する蕎麦教室の企画のひとつである「全国で厳選した蕎麦の乾麺5種類」を選定すべく、今回は麻布十番の蕎麦屋へ視察に。どんな乾麺が登場するのかは開催当日のお楽しみに…!
ご参加者の皆様、当日はどうぞよろしくお願いします!