トルカリ高円寺のメニュー

 

<テハリセット>

<Bangladesh Fish Curry Set B>

1.シュッキボッタ/ドライフィッシュのスパイシーマッシュ
2.バダコピ/キャベツとジャガイモの炒め物
3.マストルカリ/トマトとサバのフィッシュカリー
4.ダールスープ/レンズ豆とコリアンダーのスープ
5.スライスキューリ、レモン、青唐辛子
6.ローチャー/紅茶、ビスケット付き

<バングラデシュ農村のおもてなしカレーセット>

1. ペヤジ/レンズ豆と玉ねぎの揚げ物
2. ペヤジドニヤパタボッタ /玉ねぎとパクチーの唐辛子和え
3. チキンカレー /田舎のおもてなしバージョン
4. トック/トマトとタマリンドのサワースープ
5. スライスキューリ
6. レブショルボット/レモネード
7. ラールチャー/紅茶とビスケット

<バングラデシュクミッラ地方のお祝いカレーセット>

1. Tomato Bhorta (チャツネ風トマトのサワーペイスト:中辛)
2. Derosh Bhorta (オクラのベタベタ和え:上辛)
3. Pach Mishali Shobji(お祝いに欠かせない野菜カレー:マイルド)
4. Dim Bhuna(丸ごとエッグのドライカレー:中~上辛)
5. Daal(豆とトマトの香りスープ:マイルド)
6. Basmoti(バスマティライス)
7. Dudh Cha(ミルクティー:甘い)
8. ビスケット(現地のクッキー)

<Bangladesh Egg Curry Set>

・Egg Curry(卵のカレー)
・Pumpkin Bhaji(かぼちゃのスパイシー炒め)
・Shutki Bhorta(煮魚のスパイシーマッシュ)
・Tomato Sour Soup(酸味の効いたトマトスープ)

<Bangladesh Daal Curry Set>

・Daal Curry(豆のカレー)
・Cabbage Bhaji(キャベツのスパイシー炒め)
・Alu Bhorta (玉ねぎのスパイシーマッシュ)
・Tomato Sour Soup(酸味の効いたトマトスープ)

< Bangladesh Keema Curry Set A>

<Bangladesh Fish Curry Set A>

・Fish Curry(サバカレー)
・Borboti Bhaji(インゲン豆のスパイシー炒め)
・Begun Bhorta(ナスのスパイシーマッシュ)
・Tomato Sour Soup(酸味の効いたトマトスープ)